现在已经过了惊蛰节气，天气也是越来越暖和了。对于吃货们来说，很快就又是吃小龙虾的季节了。说到小龙虾，不少人首先就会想到湖北潜江的小龙虾了。这个时候在有的店子是可以尝尝鲜，吃到一些小龙虾的，不过要集中、大量上市的话，还得等到4、5月份的时候，这个时候量大，需求大，价格也会相对的要便宜一点哦。我们来预测一下今年龙虾的价格吧。
1、2021湖北小龙虾什么时候上市
2021年湖北小龙虾上市会在4月份的时候，但只是少量供应，供应高峰预计在5月份的时候，特别是6~9月份是小龙虾的盛产期，此时温度上升，加之养殖规模已经饱和，所以供应量是会很充足的。3月下旬的时候，湖北小龙虾进入了尝鲜季，主要来自鄂州，洪湖，孝感。不过因为湖北连续低温和降雨的影响，湖北小龙虾的整体上市时间比以前还是迟了十几天的，而且尝鲜季的小龙虾产量并不会很多，且尚未达到市场需求度，所以价格相应地比去年同期要高20%左右。
2、预测2021年小龙虾价格怎么样
2021年3月以来，小龙虾的价格比去年要涨价20元左右，头虾最高可卖每斤100元。与去年同期相同大小的小龙虾相比，每斤的价格一般要高出10-20元。 不过进入4月份之后，温度回升，小龙虾迎来盛产期，这个时候小龙虾货源丰富，价格应该是会有所下降的。对比去年同期的销售情况，4月份小龙虾货源丰富，不排除会有高价龙虾。4月份下旬之后应该会一直降价，特别是到了5、6月份往后出货量激增，各种虾集中上市，小龙虾价格会有所回落。目前，湖北潜江的7-9钱青色小龙虾每斤55元，青两虾每斤95元； 7-9钱红色小龙虾每斤49.5元，红两虾每斤93元。
吃小龙虾最好的时候是6~8月份的时候，这个时候小龙虾最强壮，肉质也是最饱满的，吃着自然也就好吃一些。9月份往后虾壳就会比较空了，肉也会变少。但是相应的，高峰期价格也会变高。按照去年的价格，市场上较大的小龙虾约为每斤18-20元，中型小龙虾约为每斤14-15元，较小的小龙虾约为每斤12元，建议等5月份之后大量上市了再吃，这个时候价格也会便宜一些。
