说到菠萝蜜想必很多人都不会陌生，因其果汁鲜甜切有生津止渴作之效因而备受大家的喜爱，但是很多人在种植菠萝蜜的时候都存有菠萝蜜用石灰封口了可以吃么的疑问，答案都在这了。
菠萝蜜在生活中十分的常见，由于菠萝蜜是封的，所以很多果农为了确定该水果的成熟程度，所以就会用刀在菠萝蜜的顶端切开一点，看看里面果肉有无成熟，如成熟了的话则会在表面切口抹上一层石灰，虽然这会让菠萝蜜的卖相变差，但涂了石灰却可以起到密封保存、放置细菌入侵的作用，如同在保存玫瑰花，在枝茎切口涂抹一层蜡一样，其作用是相同的，可避免其变质腐烂，但对食用没有影响，可放心吃。
菠萝蜜是当下市面上比较常见的一种热带水果，其个头较大，味道甘甜，本身果肉不易保存，但如果一整个菠萝蜜，其有外皮的保护，可短期阻断细菌等微生物入侵，能够放置的时间相对较长，一般外皮没有破坏的、菠萝蜜成熟度没有达到十分熟的话，可以保存1个月左右都不会变质。 而我们在购买菠萝蜜的时候发现上面有白色的东西，多是石灰。
想必很多人在购买菠萝蜜的时候都有担心涂抹石灰会污染到菠萝蜜的果肉，石灰浆不是直接涂抹在果肉上面的，果肉之间还有一层菠萝蜜丝，如果实在是担心不能吃，那就将靠近石灰浆的果肉取出来扔掉。当然切口的地方未必一定要涂石灰浆，也可以用贝壳浆代替，效果和石灰浆是一样的
