很多人吃火锅的时候都喜欢吃虾滑，煮熟的虾滑非常的软嫩q弹，直接吃或者蘸酱料都是非常美味的。吃火锅下虾滑的话要注意一下煮的时间，太久了的话虾滑的口感就没有那么好了，但是也不能太短，不然的话吃了对身体是不好的。那么火锅下虾滑要几分钟比较好呢？
一般需要煮3到5分钟左右。要确定虾滑是否已煮熟，取决于虾滑是否在水中漂起来了。 只要虾滑在水中漂浮，就意味着虾滑煮熟了，此过程将不会超过5分钟。在超市或市场上购买的虾滑，原料大多数是红虾或青虾。由青虾制成的虾滑价格比红虾便宜，但是红虾的味道更美味，肉更丰富且更饱满。
二、火锅虾滑什么时候下锅
什么时候下虾滑都是可以的，看个人喜好，因为虾滑煮熟的时间很短，5分钟左右漂起来了就可以吃了。吃火锅下虾滑可以用勺子一点点舀进去，放汤勺里面，这样不容易散。然后看它漂起来熟了就能捞出来了。不建议煮时间过长，不然口感会差一些。
三、哪些人不适合吃虾滑
1.虾滑就是用虾打成泥做的一种食物。因此，对海鲜或虾过敏的人不应食用。
2.虾滑中的碘含量较高，因此甲亢患者应少吃。
3.肠胃功能较弱的人也要注意，进食前一定要煮熟虾，否则容易引起胃痛，腹泻等症状。
