三月三是我国比较传统一个日子，也是很多地方一个传统节日，在这一天的时候，会有很多的风俗习惯，尤其是饮食方面，有些地方在三月三的时候都会用荠菜煮鸡蛋吃，这样可以起到一定的食疗效果，但是，它偏寒性，经期女性不宜食用。
一、三月三煮鸡蛋经期能吃吗
荠菜不宜久煮，以免损伤其营养成分；荠菜能通便，大便散的人要慎用；荠菜性寒，体质寒，脾胃虚弱，不宜多吃；女性经期不宜食用荠菜；食用荠菜时，最好不要与凉性食物一起食用，以免影响消化吸收，甚至出现腹胀、腹痛、腹泻等不适反应。
二、三月三煮鸡蛋早上吃还是下午吃
虽然对什么时候吃没有明确规定，但最好建议你在早上或中午吃。有助于吸收和消化。因为中午胃肠功能的吸收能力比下午好，而且下午容易吃鸡蛋，不利于身体吸收，反而容易引起饱腹感。
每年农历三月初三，中国人都有吃煮鸡蛋配当地蔬菜的习俗。路边或野外随处可见荠菜。它不仅营养丰富，而且能治疗多种疾病。民间不仅有“三月荠菜是长生不老药”的谚语，还有“三月荠菜是长生不老药”的俗语。可见，荠菜不仅是一道佳肴，更是灵丹妙药。在中医中，荠菜具有广泛的药用价值，被称为“菜中甘草”。中医认为巴氏囊甘甜，性凉。属肝、脾、肾经络，相当于脾、利、止血、明目。
三、三月三为什么煮鸡蛋吃
用当地蔬菜煮的鸡蛋有淡淡的香味。刚煮好的不要马上吃。首先，打破蛋壳，使鸡蛋充分吸收当地蔬菜的营养。有条件的话，也可以让煮鸡蛋泡通宵，第二天本地菜的味道会更浓。
过去，人们之所以头痛，是因为他们常年在风雨中外出，当地的神农帮他们找到了缓解头痛的办法。所以老一辈农村人常说，只要三月三吃煮鸡蛋，一年都不会头痛。
其实，除了这个原因，三月三是当地蔬菜生长最快的时候。过了三月三日，就没办法直接吃了。三月三是荠菜营养价值最高的时候。三月初是农民春天开始工作的时候。春季也是流行性病毒频发的季节。此时，用当地蔬菜煮鸡蛋，既能祛风明火，又能预防春季流行性病毒。
