香菜是日常生活中常见的一种蔬菜，因其有排汗退烧、刮油燃脂等功效做用而深受人们的喜爱。更有甚者自己在家养起了香菜，但很多人在种香菜的时候都存有香菜什么时候撒种子的疑问，一起看看吧。
香菜，在我们南方地区属于百搭菜，一年四季皆可种可食，但是香菜如果要收获种子，最好在11月份左右播种，次年春、夏季收获种子，这样种子相对要饱满些。香菜一般用种子撒播的方式进行种植，我们本地人不怎么习惯购买香菜种，都是自家栽种后有意识的留种。
一般来说，根据温度和湿度，你可以在大约一周内发芽。这提醒人们，在种植香菜种子之前，必须处理它们。通常，种子可以用15℃-20℃的水浸泡12-24小时(中间一次换水)。钓鱼后，控制多余的水，放入湿布袋中，然后日夜放入坑中，然后混合新的高脂膜800倍的液体，可用于播种。
如果是春季播种香菜，或者是南方地区播种，一般情况下是不需要进行催芽的，可以直接进行播种。播种时记得把种子搓开，不要用力过猛，以免损伤种子影响发芽率。
秋季播种香菜，要把香菜放在簸箕里，用布鞋底慢慢搓开，然后放在35℃温水中浸泡24小时后再播种。秋播的需要把浸泡后的种子捞出来后放进冰箱冷藏催芽，等种子开始露白再播种。
