秋葵是最近很流行的一种养生蔬菜，营养价值丰富，而且脂肪、热量、含糖量等都非常低，适当的吃一点对身体是非常有好处的，还不容易升糖和增加热量。不过如果是那种风干了的秋葵干、秋葵脆就要少吃一些了，经过了机器的加工，再加上一些调料，热量自然也就上去了。所以如果要吃秋葵，还是新鲜秋葵最好。
一、秋葵干含糖量高吗
秋葵本身的含糖量并不高，秋葵富含粘性糖蛋白，水溶性维生素，果胶和其他成分。 吃黄秋葵后，这些营养物质可以减轻人体对糖的吸收，从而可以调节餐后血糖。 高血糖人群的食物。但是外面卖的秋葵脆零食是从新鲜的秋葵脱水和干燥后加工而成的。 随着水分的干燥，其热量和糖含量将增加。此外，制作秋葵时难免会添加一些调味品，以使秋葵酥脆，这些也会影响到血糖。
二、秋葵含糖多少
黄秋葵的糖含量为6.2％，糖含量低，为低聚糖和多糖。低聚糖可促进有益肠道菌群的增加并调节胃肠功能。 因此，它是糖尿病蔬菜的理想选择之一。每100克黄秋葵含有约4㎎维生素C，1.03㎎维生素E和310㎎胡萝卜素，脂肪含量低。秋葵丰富的黏液含水溶性膳食纤维，可以减慢肠道中碳水化合物的吸收，促进肠蠕动，帮助排便，预防便秘，还有助于降低血液胆固醇。
三、秋葵对血糖有什么帮助
1. 秋葵的黏液含有水溶性果胶和粘蛋白，可以降低糖的吸收，减少对胰岛素的需求，抑制胆固醇的吸收，改善血脂，消除毒素。
2.黄秋葵中丰富的类胡萝卜素可以维持胰岛素的正常分泌和功能，并平衡血糖水平。
3.黄秋葵能促进胃液分泌并帮助消化，它受到人们的喜爱，尤其是肥胖的糖友。
四、秋葵干热量高吗
黄秋葵的热量相对较低，每100克黄秋葵热量为37卡路里，需要散步25.5分钟才能消耗掉。此外，每100克黄秋葵中的脂肪百分比约为0.1克。如果要减肥的话，推荐吃白煮秋葵，用沸水焯熟之后，直接蘸取酱油或者醋就可以吃了。市面上卖的零食干一般都加工过的，并添加了其他成分，无形中增加了热量。
