荔枝泡酒是很不错的一种果酒做法，很多人都会在家用荔枝泡酒喝，泡出来的果酒清甜可口，味道很不错，很多人都会在家用荔枝泡酒喝，尤其是女性朋友们。荔枝泡酒里面的籽可以起到，也可以不用去掉，主要看个人喜好。
可以去掉，也可以不去，主要看个人喜好。
荔枝籽本身无毒，可以用酒浸泡。用荔枝酿酒时，可以根据个人需要决定是否去掉支票。荔枝果肉中含有有机酸和糖，所以荔枝果肉又酸又甜。如果荔枝酒浸泡时间较长，建议浸泡后不要吃荔枝。因为这种荔枝口味较淡，能吸收酒精，所以它的酒精度可能比荔枝酒高。如果你吃得太多，可能会导致醉酒。
正常情况下，荔枝酒是不需要去除的。采摘荔枝后，将果肉放入锅内，允许适量白酒。吃的时候，可以再做一次。但如果你不喜欢荔枝，那么就有可能在生产过程中去掉它。不会影响荔枝酒的口感。所以，在做荔枝酒的过程中，我们不应该去核。主要是根据自己的喜好。
二、荔枝泡酒的做法
酿造材料：
1000克荔枝、300克黄冰糖（如果你喜欢甜味，可以适当增加），2500毫升纯粮食无添加好酒
生产方法：
2.黄冰糖储备量大，如需提前打破或敲打变小。
3.荔枝去皮后，将一层荔枝、一层黄冰糖放入酒瓶内（酒瓶内不建议使用塑料材料，因为塑料中的有害物质会融入酒中，对身体不好）。
4.倒入无添加的纯谷酒，密封盖好，置于通风、阴暗、常温处。三个月后就可以喝了。
三、喝荔枝酒有什么好处
1、人们喝完酒后，白酒通常通过人体肝脏分解。荔枝酒采用低温发酵工艺生产。喝葡萄酒的人直接被毛细血管分解，所以荔枝酒不伤肝，不伤肝。女人经常喝它来帮助滋润皮肤。
2、 我们长期饮用荔枝酒，能促进人体细胞新陈代谢，增强细胞活力和人体免疫力，促进健康生长发育。能有效祛痘，美白嫩肤。是女性内在美的最佳产品。它能有效降低血脂，软化血管，预防冠心病，抗衰老等保健作用。
3、 荔枝酒含有丰富的糖、蛋白质、维生素等人体所需的营养物质。补气补血，益智养神，生津止渴。对脾胃虚弱、气血亏虚、腹泻、头晕的患者有辅助治疗作用。
它能通过毛细血管分解酒精分子。传统的葡萄酒是通过肝脏分解的。具有高科技营养保健作用（能有效降低血脂，软化血管，促进细胞代谢，增强细胞活力和人体免疫力）。同时，还能预防衰老、冠心病、癌症和癌症。
