粽子是生活中比较常见的一种食物，它有很不错的味道和口感，吃起来软软糯糯的，营养价值高，很多人都会在家煮粽子吃。煮粽子一般都是现做现吃的，吃不完的粽子在外面室温下保存时间比较短，最好不要超过半天，放冷水最多不要超过两天。
一、粽子放在外面能放多久
最多只能放半天左右。
夏季气温比较高，而且湿度比较大，这样的环境非常适合各种微生物的生长，食物容易变质，如果是刚煮熟的热粽子放在常温下，放置大概半天就可能变味变质了；但是如果把粽子放在凉开水里泡着，每天都换凉开水一两次，这样可以保存2-3天不变质，就是这样做会影响粽子的口感；
如果放在冰箱的冷藏室，将粽子用保鲜膜或者保鲜袋包好放进冷藏室，这里的温度一般不低于零下8度，能保存4-5天，最好不要超过5天否则会影响口感或者变质；放在冷冻室的话，大概能放1-3个月。无论运用哪个方法都要尽快吃完粽子，不要留太久。
1.冷水保存法
煮熟的粽子我们可以泡在冷水里面进行保存，这种方法是最简单也是最方便的，但是保存的时间比较短，最多只能保存三天左右的时间，并且在保存期间，我们也需要注意，每天都要更换浸泡粽子的冷水，如果想要保存的时间更久一点的话，也可以每天将粽子放到锅里面再煮一遍，然后浸泡到冷水里面，一般可以保存一个星期左右的时间。
2.冰箱冷藏保存
这种方法只适用于在短时间内可以将粽子全部吃完的，一般只需要将粽子用保鲜袋装起来之后，放到冰箱冷藏室保存就可以了，但是保存的时间比较短，只能在3~5天左右。
三、吃粽子要注意什么
如果要吃保存后的粽子一定要注意要彻底加热，不管是冷藏室的还是冷冻室的都要彻底加热才能吃，不然很容易拉肚子的。
2、粽子“抽丝”不能吃
如果加热后发现粽子打开和粽叶之间有抽丝黏稠的情况，一定不能吃了，粽子已经变质了。
3、粽子放晾沥干水分入冰箱
