荔枝是很受欢迎的一种水果，它含有丰富的营养成分，吃起来香甜可口，吃起来很不错，很多人吃荔枝都会用盐水泡荔枝，这样可以降低荔枝的火气，避免上火，并且还能改善口感。荔枝泡盐水可以去壳，也可以不去壳，主要看个人。
可以剥壳，也可以不剥壳。
用干净的脸盆盛半盆水，在半盆水中加入3勺盐，然后削1斤荔枝皮，用盐水浸泡10分钟。用盐水浸泡过的荔枝肉表面有点咸，但里面没有盐的咸味，所以味道鲜美。
同样是在一个干净的盆里盛满半盆水，然后加3勺盐，把带壳的荔枝用淡盐水浸泡半小时食用。去皮后，果肉不咸，很甜。
1.改善口味
用盐水浸泡过的荔枝，可以让荔枝的味道更加香甜爽口，所以平时可以试试看。
2.灭菌
食用盐也能杀灭细菌。因此，也可以用食用盐水浸泡荔枝，杀灭荔枝表面的细菌。
3.减少火气
吃太多荔枝容易让人上火。因此，我们可以用食用盐水浸泡荔枝，以减少火气。
4.荔枝酸的分解
荔枝果肉中含有荔枝酸，容易引起人的愤怒。用食用盐水浸泡荔枝，可以减少火灾，防止吃太多荔枝引起人们的愤怒。
5.代谢中毒的预防
如果经常吃太多的荔枝，很可能会导致代谢中毒，或者出现食物中毒症状，而将荔枝浸泡在盐水中一段时间食用，可以避免这种症状。
三、吃荔枝要注意什么
1.新鲜荔枝含糖量高，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃痛和腹胀，所以不要空腹吃荔枝；
2.一次吃大量荔枝容易导致突发性低血糖，如头晕、口渴、恶心、出汗、胃痛、心慌等。因此，当你吃荔枝时，你必须控制它；
3.现在市面上很多荔枝都是用水浸泡的。大量食用这种浸泡过的荔枝后，大量水分会进入胃肠道，稀释消化液，会引起食欲不振或消化不良，还会引起暂时性低血糖，所以尽量不要食用浸泡过的荔枝；
