粽子是生活中比较常见的一种食物，它吃起来很不错，营养价值高，适量食用可以补充人体所需的营养，很多人都会在端午节吃粽子。粽子的保鲜期比较短，适合放在阴凉处或低温保存，如果车里面闷着，很容易馊掉的，就会变质坏掉。
很可能会馊掉。
粽子馊了以后就不能吃了。馊了意味着粽子坏了、酸了或是变质了。馊了的粽子里会有各种细菌。如果人们继续吃下去，不仅会感觉不舒服，还会让这些细菌进入体内，引起腹痛或腹泻等疾病。
吃变质的粽子可能导致急性肠胃炎。可能引起恶心、呕吐和腹泻。在生活中，我们不能吃腐坏的食物，这会对我们的身体造成伤害。最好催吐。
可能会馊掉。
如果你发现粽子闻起来很酸，看起来很粘，那就是馊了。这个时候，里面有很多细菌和霉菌。你不能再吃了，否则很容易引起腹泻和呕吐。
温度高、湿度大时，应存放在冰箱内。如果没有冰箱，也应尽量存放在阴凉、通风、干燥的地方。千万不要把它放在密封闷热的汽车后备箱里运回家。否则，很容易发霉。建议吃多少就煮多少，避免长期存放。
三、粽子有一点点馊味还能吃吗
不能吃了。
粽子的主要原料有糯米、红豆、红枣、腊肉、牛肉等。如果发现粽子有酸味，就意味着粽子中的一些成分被金黄色葡萄球菌、蜡样芽孢杆菌等腐败菌污染，导致变质。这样的粽子吃后可能对健康有害，所以不要吃。
评论：
食用被金黄色葡萄球菌和蜡样芽孢杆菌污染的食物会引起食物中毒。潜伏期短，一般1-5小时。中毒症状主要有恶心、反复呕吐、腹泻等，有的还伴有头晕、头痛、低烧等，如果不慎吃到酸味粽子，应立即就医。
