荔枝一般都是放冰箱保鲜的，这样可以延长它的保鲜期，不会变质坏掉。荔枝放冰箱保存也是有一定讲究的，一般需要清洗干净表皮，然后擦干水分，在放冰箱密封保存，这样会更干净卫生一点。
需要清洗。
1、短期保存
首先，准备一张纸、报纸、厨房用纸等，把不能吃的新鲜荔枝洗净晾干。然后用事先准备好的餐纸包好荔枝。然后，准备保鲜袋或普通塑料袋。将用纸包好的荔枝放入袋中，用手挤出袋中的空气，封口后放入冰箱，这样即使放几天，荔枝肉也不会改变味道，口感也会非常好。冷藏后的荔枝在炎热的夏天尝起来很新鲜！
2、长期保存
首先，我们要到厨房准备一盆清水，然后选择表面没有破损的丰满荔枝和枝叶末，将这些荔枝洗净，放入事先准备好的清水中，然后在清水中倒入少量盐，慢慢搅拌几次，使盐融化，充分接触荔枝表面，让荔枝在淡盐水中浸泡5至8分钟，然后将荔枝捡起来，将荔枝表面的水晾干。然后把它放在塑料袋里，放在冰箱的冰柜里，这样荔枝就能长时间保持新鲜美味。
二、荔枝冷藏需要保湿吗
一般不需要保湿。
荔枝是热带水果，所以不建议放在冰箱里。如果必须放在冰箱里，应放在温度较高的蔬果罐中，储存时间不超过两天。热带水果从冰箱里取出，在常温下会加速变质，所以要尽快食用，建议荔枝还是不要放在冰箱里。
三、荔枝如何长期保存
荔枝在室温下贮藏容易破碎，一两天就可以了，但经不起长期贮藏。荔枝的保鲜方法一般有室温保鲜、冷藏保鲜和脱水保鲜。
1.室温保存
常见的保鲜方法是打开新鲜荔枝的袋口，放在阴凉处，偶尔喷水降温；也可以放在冰旁边，但不能直接放在水果上，这样可以保存2-3天左右。
2.冷藏
荔枝贮藏时间短。一般吃不完的时候，应立即切掉长茎（短茎不易破袋，短茎不易破袋），然后将荔枝放入保鲜袋，将袋口扎紧，放入冰箱（不要放在冷藏层）。它可以存放一周左右。
3.脱水保存
