小龙虾吃起来香辣可口，口味丰富，有麻辣的、香辣的、蒜蓉的以及十三香等，吃起来都很不错，是比较受欢迎的一种食物。吃小龙虾也是讲究时间的，一般是每年夏季吃最好，这个时候的肉质肥美，吃起来更美味。随着养殖技术提高，人们一年四季都可以吃到小龙虾。
一、小龙虾几月份就没有了
小龙虾一般不存在下市一说，因为全年都有产量。龙虾本身需要冬眠，但通过人工养殖，可以改变小龙虾的生活习性，使龙虾全年都能繁殖和销售。
龙虾真的一年四季都有，但吃小龙虾是夏天最美味的。虽然小龙虾可以一年四季都吃，但专家建议，和反季节的蔬菜水果一样，我们应该尽量少吃龙虾。
二、小龙虾几月份最好吃
从5月到8月，随着气温的升高，已进入一年中生长最快、新陈代谢最旺盛的时期。现阶段龙虾虾壳很厚，但同时，肉也很饱。这个时期也是吃小龙虾的最佳时期。相信吃过小龙虾的朋友应该有深刻的体会。从8月下旬到捕捞结束，养殖户阶段捕捞小龙虾的目的主要是在稻虾田养虾，即需要养殖相关虾。此时，小龙虾的肉质并不十分鲜美。此时最好吃的水产品是螃蟹，俗话说，八月桂花飘香，正是时候。
三、小龙虾怎么清洗修剪
1.切下龙虾头壳的大半部分，用剪刀在露出的头和背上挑出黑沙的胃袋；
2.切鳃两侧外壳，然后用斜面切须；
3.用手把尾巴中间的尾钉拉下来，往下拉，拉出黑肠；
4.在背上切一把刀，让它更有趣（这个动作是可选的，取决于每个技能爱好）；
5.用牙刷在自来水下左右刷牙。小心不要把虾洗得发黄，然后把它沥干。
因此，从市场上购买的龙虾要用清水洗净，避免残留“虾洗衣粉”等有害物质。
