榴莲是生活中比较常见的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，适量食用对身体有一定好处，很多人都会经常吃榴莲。榴莲如果一半是软的一半是硬的，就是还不够熟，没有完全成熟，需要放几天才能吃。
一、榴莲一半硬一半软还要放多久
这个要看榴莲的成熟程度，如果比较生，就需要放久一点，有可能放一个星期，如果比较熟，那么一般只需要放两三天就可以了。
这取决于你买的榴莲成熟度。如果大面积呈蓝色，大约需要5-7天才能成熟。如果只有一小部分青色，一般放置一两天就会煮熟。另外，榴莲的成熟与气温也有关系，如果夏季气温较高，放两三天就熟了。在室温下，如果只是一点绿色，最好放两天。
收获的榴莲需要储存一段时间才能成熟。如果榴莲没有打开它的外壳，那么榴莲肉在这个时候可以继续变软。
不过，如果榴莲壳已经打开，那么榴莲肉就不会继续成熟软化，而且由于榴莲含糖量高，如果长期保存会滋生更多的细菌，很容易变质。因此，建议开封后的榴莲应尽快食用。
二、榴莲怎么放熟
买榴莲的时候，可以用水果催熟。这是最安全、最方便的催熟方法。你可以把苹果、梨和榴莲放在同一个保鲜袋里，密封两三天，让榴莲成熟，再吃时味道更好。
大米也可以用来催熟榴莲，因为大米在储存时会释放一些乙烯。榴莲成熟时，要将榴莲去皮，取出果肉，再用保鲜膜包好，然后埋在米饭里。两年后，里面的榴莲肉会煮得很熟，可以直接食用。
3.榴莲用报纸催熟
你通常可以用报纸催熟榴莲。具体方法是将报纸包在榴莲的外表上，然后用打火机点燃。报纸快吃完了，拿出榴莲，用干净的报纸包起来，放在温暖的环境里。一两天后，你就能闻到榴莲成熟的味道。这时，你可以把它拿出来直接吃。
4.用塑料薄膜催熟榴莲
将果肉用保鲜膜包好，放入微波炉中加热约2分钟。这种方法已经被一些人使用过，是一种常见的方法，所以它不是一个骗局。
5.直接做甜点
如果你想很快吃掉未熟的榴莲，还可以用它做甜点，在搅拌机里捣碎，做成零食。味道很好。
三、榴莲怎么挑选好
1.根据饱满程度
在超市买东西的时候，其实可以先看它的形状，最好选择“圆桶”的。这种榴莲不会特别空旷，所以果肉会更加雅致，值得购买。
还有一些榴莲是直接裂开的，我们可以观察果肉和花瓣的数量，这种方法也极为重要。花瓣越多，越值得买。你可以数一数。像榴莲是少了，吃起来还不够好玩！
2.根据口味
首先，我们可以更接近榴莲。如果我们感受到浓烈的香味，它也更独特。说明它成熟了，里面的果肉会很美味。如果气味很淡，很可能有酒精味，这不是特别好。别这样买榴莲。可能不够新鲜，味道会大打折扣。
3.根据果刺
众所周知，这种水果上有许多刺。我们可以在选择的时候用手捏它们。你只需要捏紧彼此靠近的两个刺。如果可以掐，那么成熟度相对较高。如果果刺很密，夹不住，就尽快把它们放下！
