榴莲的吃法比较多，除了直接生吃里面的果肉以外，还可以烤着吃，这也是比较受欢迎的一种吃法。烤榴莲是有一定技巧的，一般都会用烤箱或者空气炸锅，烤出来的榴莲口感超级棒。烤榴莲在高温的作用下，会流失一部分营养，但是还是会有一定营养价值的。
一、烤榴莲是不是没营养
不是，还是有一定营养的，只不过营养会降低。
烤榴莲增加了榴莲的风味，但实际上也降低了榴莲原有的营养水平，尤其是其中的维生素等物质在加热后会流失。因此，榴莲如果不需要，最好吃生食，因为榴莲口感丰富，营养价值高。
烤榴莲会更加金黄明亮，还会散发出烤红薯的味道。它也会尝到牛奶的味道。味道比烤前更香更舒服。这绝对是榴莲爱好者的味蕾盛宴。
这种榴莲烘焙有很高的营养价值。在泰国，只有病人和孕妇有这种治疗方法，而且还可以缓解体寒、健脾益气。
二、烤榴莲好吃吗
榴莲是最近流行的一种食用方法。它不仅能保持榴莲的营养，还能使榴莲更甜。这是很多人喜欢吃榴莲的一种方式。
与未加热的榴莲相比，烘烤的榴莲更加丰富和光滑！还有牛奶的味道！就像吃牛奶酸奶！不过，考虑到榴莲的味道，它更“舒服”，建议在户外烘烤。
脱水后的榴莲质地变得柔软，有些果肉甚至附着在果皮上。拿出勺子，拿一勺果肉。对榴莲爱好者来说，这是一次前所未有的体验：柔软的果肉进入舌尖，首先是甜而饱满的口感，最好的蜂蜜就是这样；果肉在口中张开，是一层牛奶味刺激味蕾。很好很好。果肉烤得焦黄，还散发着烤红薯的香味
如此美味，从来没有哪个榴莲迷能拒绝，一口气吃了三五苞，也就是说，烤榴莲无限欣赏啊！
三、烤榴莲的做法
1、将整个榴莲放入耐热容器（锡纸盒、烤碗等）中，预热烤箱10分钟，200℃烘烤℃ 15-20分钟。
2、时间到了，看看颜色，烤到你喜欢的程度，而且表面烤得很香很脆
