纯牛奶在生活中是很有营养价值的饮品，每天早上一杯牛奶搭配早餐对我们的健康十分有益。那么，纯牛奶日期越新鲜越好吗？其实也不能这样判断，正规牛奶厂家生产出来的牛奶都有营养价值，在保质期内喝完都是没有问题的。
纯牛奶日期越新鲜越好吗
只要在纯牛奶保质期内喝，都是好牛奶，如果有条件的话，要喝牛奶当天买，这种保质期7天的牛奶营养价值会更高，所以给人的感觉就是纯牛奶日期越新鲜越好，其实，只要在保质期内的牛奶都是很好的。
牛奶日期过半还有营养吗
牛奶是一种营养饮料，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。 市场上的牛奶大部分是在无菌环境中经过杀菌包装的，这样牛奶才能在一定的时间内保质。 不会恶化。 一般来说，在保质期内，只要储存得当，牛奶不会变质，即使快要过期的牛奶仍然有营养。
牛奶到了保质期仍然可以饮用。只要按要求储存，在不超过保质期的情况下仍然可以饮用。原因如下：
1、对于一般市场上销售的牛奶，商家在设定保质期时会为消费者留一条出路。例如，如果您购买一瓶保质期为 7 天的牛奶，那么实际保质期可能在 10 天左右。
2、如果牛奶已经到了保质期，而且没有变质变质，就可以放心喝了，应该尽快喝完，以免时间长了营养流失。
3、如果牛奶已经过了保质期四五天了，即使从感官上判断没有变质，但营养价值可能较低，此时最好不要喝，喝了之后是没有营养的，还有食物中毒的风险。
