月饼是生活中比较常见的一种食物，它的味道很不错，有甜味的也有咸味的，有素的也有荤的，比如小龙虾月饼、蛋黄月饼以及鲜肉月饼等等。有些人会自己在家做月饼，一般需要在包装里面放脱氧剂，这样可以让月饼保存更久一点。
储存月饼使用的是脱氧剂而不是干燥剂，因为脱氧剂在防止油酸败、肉类氧化褐变和食品中维生素损失方面的作用比干燥剂更强。
脱氧剂能吸收氧气，减缓食物的氧化。我们知道，货物的一般变质是由氧化引起的，因此我们控制氧气量，以防止货物和食品变质。
通常用于食品中。因为很多食物都含有水分，如果使用干燥剂，会影响食物的原味。如果干燥剂量很小，它就不能吸收食物中蒸发的水分。脱氧剂是为食物创造一个潮湿的环境而不会变质（氧化）。
通常，干燥剂用于电子产品、家居用品、软家具、木制品、纺织制品、皮革制品、机械、玻璃等家居用品和行业。
一般放脱氧剂。
1.月饼在短期储存期间主要需要防腐。有些食物可以用干燥剂有效地防腐（毕竟，细菌的生存需要水），但月饼本身含有大量的水。把干燥剂放在防腐上没有什么意义（你不能一次把月饼脱下来）。
2.脱氧剂主要用于吸收包装中的氧气。一方面，它破坏好氧细菌的生存环境，另一方面，它可以防止石油氧化。但除氧剂的使用要求包装具有一定的密封性能。如果包装不能有效密封，除氧剂将不会有多大效果。事实上，对于月饼，这是一种短期保存食品，我们不需要花费太多的精力来防止油脂氧化
3.如果不是工厂生产的，尽快食用是最好的方法。
月饼怎么保存好
1.月饼应小心轻放，尤其是苏维埃风格的月饼，因为其脆皮容易破碎。如果蛋糕皮脱落，不仅会影响外观，还会影响口感和品质，容易受潮变质。
2.月饼富含油和糖。当加热和潮湿时，它们很容易发霉和变质。因此，月饼必须存放在低温、阴凉、通风的地方。
3.月饼不应与其他食物和杂物一起储存，以避免风味和失去应有的味道和特性。
4.并不是所有的月饼都适合放在冰箱里。除冰皮和鲜肉馅外，不建议将其他馅放入冰箱。
