柿子是生活中十分常见的水果，因其口感极佳且营养丰富而深受人们的喜爱。但很多人在食用该水果的时候都存有霜降前的柿子为什么不能吃的疑问，下面小编就和大家一起看看为什么柿子要等到霜降以后才能吃。
霜降前的柿子之所以不能吃，主要原因就是没熟，因为柿子的最佳成熟期在霜降前后，霜降时节的柿子，个大，皮薄，汁甜，可谓达到了最佳的食用状态。正所谓“霜降柿子红如火”，意思就是红红火火，还有典故，朱元璋吃柿子救过命！
为什么柿子要等到霜降以后才能吃是很多人都有的疑问，之所以这样是因为古人们认为柿子的营养价值非常高，不仅可以御寒保暖，而且还有补筋骨的作用。何况还有一点，那就是霜降以后的柿子特别的甜。所以古人就相信在霜降节气吃了柿子，这样整个冬天都不怕冷了，不会出现流鼻涕，嘴唇冻裂开的情况。
柿子是生活中常见的一种水果，之所以说霜降后才能吃，是因为霜降节气前后是柿子的成熟期，霜降时节的柿子个大、皮薄、汁甜，可谓达到了全盛状态。营养丰富，营养价值较高，尤其是含有胡萝卜素、果糖等。民间素有“霜降吃柿子，不会流鼻涕。”的说法，讲的就是霜降时期食用柿子的滋补作用。霜降是秋天向冬天过渡的一个时期，此时温度逐渐寒冷，全国大部分地区夜晚有霜。温度的骤降对于人体也是十分不利的，特别是肺部和胃部，都需要多多滋补的。
