黑芝麻糊是将黑芝麻研磨成粉之后，加入温开水冲调而成的糊状食品。黑芝麻糊的芝麻香味也是非常浓重的，吃起来又香又甜，唇齿留香。我们冲黑芝麻糊的时候要注意了，水温不能太高也不能太低，大概是水烧开之后放凉一两分钟的温度即可，这样又能冲开黑芝麻糊，又能保证营养价值。
黑芝麻糊用什么水冲
黑芝麻糊最好用温开水冲，最好水温在80度左右，也就是把刚煮沸的水稍微凉一下，这样既不会烫坏它的营养成分，又能让黑芝麻糊完全 融化并形成粘糊状，味道更好。 刚煮沸的开水温度太高，如果直接用来制作芝麻糊，容易造成芝麻糊中的营养成分有一定的损失，使其营养价值降低，所以不推荐。冷水冲泡则很容易结块，所以也不推荐。
黑芝麻糊用牛奶冲好吗
可以用热牛奶冲泡，也可以先冲调好芝麻糊然后再加入牛奶。黑芝麻和牛奶营养全面。 黑芝麻具有显着的医疗保健作用。 黑芝麻中的维生素E非常丰富，可以延缓衰老。 牛奶富含优质蛋白质，这些蛋白质的主要功能是在人体内形成新的组织并修复原始组织。将黑芝麻糊与牛奶一起食用，可使牛奶在人的胃中停留时间更长，使牛奶和胃液充分进行酶解，使蛋白质得到很好的消化吸收。
芝麻糊的营养功效
1、黑芝麻糊中的维生素E特别丰富。能促进人体对维生素A的利用，用于护肤美容。可与维生素C产生协同作用，保护皮肤健康，恢复皮肤的弹性、柔软度和光泽。
2、黑芝麻糊中所含的铁是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。非常适合体质虚弱或老人小孩作为日常保健食品。
3、黑芝麻中含有强效抗衰老物质芝麻酚，B族维生素的含量也非常丰富。
4、黑芝麻所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，具有延年益寿之功效。
5、每100g黑芝麻的钙含量接近800mg。制作成黑芝麻糊的黑芝麻糊有些耗竭，但还是比鸡蛋和牛奶要高。黑芝麻糊是很好的补钙剂。
6、黑芝麻糊中含有油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油酯，并含有芝麻素、芝麻酚、芝麻酚、亚麻素、车前草、芝麻糖等。这些营养素具有抗衰老、治疗母体贫血、补充胎儿脑部营养、促进胎儿生长等作用。
芝麻糊对脱发有用吗
喝黑芝麻糊是否对脱发有用取决于脱发的原因。如果是肾虚引起的，喝黑芝麻糊会有一定的效果。黑芝麻可以滋补健康，预防高血压，防止皮肤发炎。如果脱发是外伤、皮肤病、内分泌失调等引起的，黑芝麻糊的效果不会很明显。
