孜然粉和胡椒粉是我们常用的两种调味品，它们的区别还是非常大的，首先我们就可以从香味上判断出来。孜然粉主要是各种香料制成的，可以提香、去腥，所以我们吃烧烤的时候一般都放的是孜然粉而不是胡椒粉。胡椒粉一般在我们炒菜、煲汤的时候用的比较多。这两种是不能代替的，也更不要混在一起使用哦。
孜然粉与胡椒粉不同。 孜然闻起来很香，有点呛鼻。胡椒有点呛但不够香，而且还有点辛辣味。可以通过闻香味来区分两者。
另外，两者的调味也完全不同。 用孜然做的菜，香而可口，而用胡椒做的菜，不如孜然香。孜然多用于烧烤、炒菜和油炸菜肴，而胡椒用处更多，可用于炒菜、煲汤、烧烤、炒菜、炖菜等等。
不推荐一起用，虽然同时食用不会有什么影响，但是口感会很怪，因为他们的味道完全不同。孜然粉是由八角，桂皮，茴香等香料搭配磨制而成，是烧烤食品的佐料，可以给菜肴增加独特的芳香。而胡椒粉主要成分就是胡椒，有白胡椒和黑胡椒之分。胡椒粉可直接食用，孜然粉则主要给菜肴调味。
孜然粉吃多了对人体有害吗
孜然粉是一种热调味品，吃多了对身体不好，会上火，还会加重便秘和痔疮。因此，便秘和痔疮患者最好不要食用孜然粉。 孜然粉还能刺激大脑神经，使人吃上瘾。 如果几天不吃它，你会感到不舒服和不舒服。 长此以往也容易造成营养不良。 因此，孜然粉一定要适量食用
