秋冬季节非常适合吃冬枣，又脆又甜，可以一下子吃很多个。不过冬枣糖分比较高，要注意控制食用量哦，不然容易变胖哦。成熟的冬枣是青红相间的，如果是很青的冬枣要注意看是不是没有成熟，我们可以试试一些催熟的方法来让它变得更甜哦。
网上买的冬枣很青怎么办
自然催熟
将冬枣装入袋中，密封好，然后存放于阴凉通风处。 一般冬枣过几天就会慢慢成熟。
果实催熟
成熟的苹果和香蕉会释放出大量的乙烯，这是一种天然的催熟剂。 将冬枣、苹果、香蕉等水果装入纸袋中，密封好。 一般2-3天冬枣就成熟了。
青的冬枣采下来自己会熟吗
如果是未成熟的冬枣，放几天也不容易变甜。 一些新鲜水果几天后会变甜，因为它们含有大量的木薯淀粉。催熟存放时，木薯淀粉会溶解在酒精中并产生糖分，所以味道会变甜。但是，未成熟冬枣中木薯淀粉的含量较低，即使存放几天也不易产生大量的糖分，长期存放有枯萎的风险。 因此，未成熟的冬枣存放时间长了不会变甜，而完美的冬枣在存放两天后就会变甜。
冬枣的功效与作用
1、冬枣富含果糖和维生素C苦帮助解酒，而且冬枣中的涩味成分可以分解酒精，帮助头痛的人醒酒。
2、冬枣具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖等作用。由于冬枣富含环磷酸腺苷等物质，该物质是参与人体的重要生理活性物质。各种生理活动。
3、冬枣具有健脾胃、养血强身之功效。
4、冬枣含有丰富的碳水化合物、维生素C和环磷酸腺苷等，可减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏中蛋白质的合成，增加血清白蛋白含量，调节白蛋白与球蛋白的比例，并有降低血清丙氨酸氨基转移酶水平等作用。
5、冬枣含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等微量元素。最重要的是它还含有芦丁。它可以预防心血管疾病。
6、冬枣有防治骨质疏松和贫血的作用，因为冬枣含有丰富的钙和铁，这些物质可以防治骨质疏松和贫血。特别适合老年人和女性朋友。
