板栗的吃法比较多，可以炒着吃，可以煮着吃，还可以烤着吃等等，味道很不错，深受人们喜欢。烤板栗一般都会用烤箱烤的，烤之前通常要将板栗处理干净，并且要开口，这样才不会爆炸。不过烤板栗是不需要先煮熟的，直接烤熟就可以了。
烤箱烤板栗需要先煮一下吗
一般不用煮。
1.清洗并干燥栗子，然后用刀在每个栗子上垂直切割（穿过表皮）。
2.将切好的栗子放入碗中，倒入1汤匙植物油（一般植物油，如豆油、玉米油、花生油和茶油更好）。
4.在烤盘上涂上锡箔，将栗子铺在烤盘上，然后以200度的温度放入预热的烤箱。
5.将白砂糖与水混合，加热并在水中搅拌，使白砂糖完全溶解在水中，成为糖水。把栗子放进烤箱烤25分钟左右。然后拿出烤盘。将刷子蘸上糖水，刷在栗子表面。
6.刷完糖水后，继续放入烤箱烘焙5分钟。
烤板栗一定要切口吗
一般需要切口，不然很容易爆炸。
拿一把锋利的刀，在栗子的扁平面上小心地切一个X。小心刺穿外壳。这样做是为了让水蒸气蒸发，否则栗子会爆炸。或者，你可以用叉子，确保刺穿表皮。
烤栗子不切开会爆炸，而煮栗子不切开则不同。一般来说，切好的板栗成熟得更快，吃起来容易剥皮。没有切口的栗子会慢慢煮，但仍然可以煮。
烤板栗不适合什么人吃
1、内热过盛的人
烤板栗吃后很容易发火，所以不建议内热过盛的人食用，否则容易引发内热，导致喉咙痛、舌头痛等不适症状。
2、糖尿病患者
栗子含有大量淀粉，最终会在体内转化为葡萄糖，因此不建议糖尿病患者食用，否则会导致血糖过度波动，对健康非常有害。
3、消化功能差
烤板栗质地相对干燥坚硬，不推荐消化功能差的人食用，否则容易引起腹痛、腹胀等胃肠道不适。
