咸鸭蛋是腌制食品，含有比较高的盐分，我们日常吃的时候要控制食用量，吃多了的话摄入盐超标对身体是很不好的，尤其是孕妇、老人等群体。生的咸鸭蛋比熟咸鸭蛋更容易保存，所以我们要吃多少煮多少，那么咸鸭蛋可不可以放冰箱保存呢？
尽量将生咸鸭蛋放入冰箱。鸭蛋最好存放在原汁原味的腌制汤中。 如果煮久了不吃，鸭蛋就会失去原来的味道。要是长期存放在冰箱中，取出食用对人体有害。 水煮咸鸭蛋在常温冰箱中可保存长达9个月，冷藏12个月后必须取出食用。
腌好的咸鸭蛋放冰箱冷藏即可食用。 将腌制好的咸鸭蛋用保鲜膜包好，放入冰箱。 冰箱的温度由冰箱的温度控制器控制。 可以边吃边吃，放入冰箱冷藏一个半月。 煮熟的鸭蛋可以在冰箱中存放一周。 咸鸭蛋不要存放太久，不会坏。 常温下可保存1个月。 如果鸡蛋较多，建议腌制咸鸭蛋。 存放时间相对较长。 如果你想吃它，那就煮吧。 虽然咸鸭蛋不易腐烂，但在储存过程中必须注意防止鸡蛋中的水分流失。 咸鸭蛋一旦失水，蛋清就会变黑，咸味会增加。
咸鸭蛋的保存方法
1、如果夏天比较热，可以放冰箱冷冻室。小心不要冷冻咸鸭蛋，冷冻的不好吃。 一般放在冰箱的上层冷藏室即可。
2、如果冬天比较冷，可以把咸鸭蛋放在干燥通风的地方。 注意不要放在阳光暴晒的地方，最好选择阴凉的地方。 比如厨房储物柜的顶部、楼梯下等等。
3、用盐水腌制的咸蛋不宜长时间浸泡。 应将它们取出并放入塑料袋中并保存在阴凉处。
4、如果咸蛋是裹泥腌制的，泥皮要保持湿润。 您可以定期用湿布将鸭蛋润湿，并将它们放在阴凉处。 这样可以保证鸭蛋半年不坏。
孕妇可以吃咸鸭蛋吗
可以吃，但要选择含盐量较低的，尽量少吃，咸鸭蛋所含的营养成分对胎儿还是有好处的。咸鸭蛋含有大量的盐分，吃过咸的食物后，你需要喝大量的水。这时候，孕妇体内会积累这些水分和盐分，孕妇肾功能比较弱，容易导致高度水肿。 当孕妇出现高度水肿时，体内可循环的血液量就会减少，从而导致供给胎盘的血液明显减少，导致胎儿缺氧，影响发育。另外，孕妇吃太多咸鸭蛋，容易引起妊娠高血压，而且蛋黄中含有高胆固醇，对孕妇不利。
