腊肉是用猪肉制作的，它的味道比较香，可以和各种食物搭配，很多人都喜欢吃。腊肉的保存是有一定讲究的，一般需要放冰箱低温保存，如果短时间内食用，可以放冰箱冷藏，如果长时间内食用，可以放冰箱冷冻。
可以放冷藏，也可以放冷冻。
准备好的腊肉可以放在冰箱或冰柜里。冰箱的低温可以抑制细菌的生长，帮助保持腊肉的味道。
但如果你想要腊肉保存更长的时间，建议把腊肉放在冰箱里，并在冰箱里保持它。如果保存得当，腊肉可以保存大约一年。但要注意腌肉是放在冰箱还是冷冻室，腌肉一定要密封，防止受潮。
腊肉一般可在冰箱中保存6个月左右。根据每一份的份量，腊肉最好装在保鲜袋里，然后放在冰箱的冷冻室里。腊肉不适合长期存放在冰箱冷冻室。腊肉需要储存在干燥的环境中。冰箱的冷冻室经常储存蔬菜、水果和其他食物。湿度高，长期存放容易使腊肉发霉。
腌肉是指腌制后经烘烤或日晒加工而成的加工制品。腊肉具有较强的防腐能力，可延长保存时间，并添加独特的风味。
如果室内温度低于20℃，湿度低于60%，不需要放在冰箱里，一般放在通风、凉爽的地方。
腊肉要怎么保存
1、阴凉干燥处保存
对于温度不是很高的那种天气，腊肉只要挂在阴凉、干燥、通风的地方，就可以直接挂起来储藏。
2、冷冻保存
