柿子是秋冬季节人们常吃的一种水果，在北方气温比较低的地方，还可以放在户外冻一夜了第二天吃，就是冻柿子了。柿子含有丰富的维生素、糖分，吃起来非常的甜。不过柿子含有丰富的鞣酸，我们吃的时候要注意不要空腹吃，有可能得柿结石哦。
饭后1小时吃比较好。
因为柿子含有较多的鞣酸和果胶，空腹的情况下会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。 如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会留在胃里，形成胃柿子石。 小胃柿子石最初像杏核，但它们会堆积并变大。 如果胃柿石不能自然排出，就会引起胃肠道梗阻，出现剧烈的上腹痛、呕吐，甚至吐血等症状。
柿子一天吃多少合适
柿子味甜可口，营养丰富，一般建议每天吃1-2个即可。柿子营养价值高，富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、各种氨基酸、维生素、锌、锰等微量元素。健脾胃、补肠、凉血止血等。但要注意饮食适量，不能过多。柿子性寒，体寒者少食，忌与螃蟹等生冷食物同食。柿子含有大量的单宁酸、果胶和树胶，建议饭后食用。如果空腹食用，可能与胃酸反应形成凝块，即“胃柿石”，不易被压碎，易引起胃黏膜充血、糜烂、水肿、溃疡、严重者甚至胃穿孔。柿子在食用前需要完全成熟，未成熟时很容易引起过敏，可能会出现皮疹、皮肤瘙痒等症状，甚至会出现严重的过敏性休克。
吃柿子要注意什么
建议大家尽量选择新鲜的柿子，吃柿子的时候注意不要空腹吃。 人体空腹时，胃黏膜比较脆弱，柿子中所含的成分可能会对肠胃造成一定的刺激，导致人体出现胀气、腹痛、腹泻等症状。 另外，柿子性寒，体质虚弱的人不宜大量吃柿子，否则可能影响身体健康。 如果女性在月经期，身体痛经比较严重，这个时候不宜多吃柿子，要注意。
