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青团和麻薯是一样的吗

青团麻薯都是比较常见的两种甜点,它们的做法不一样,味道和口感也是不一样的,并且外观颜色也是不一样的,有些人喜欢吃麻薯,有些人喜欢吃青团青团麻薯在颜色形状以及口味上面都会有一些区别,趣丁网给大家详细说明一下。

青团麻薯是一样的吗

不一样。

青团是江南地区一带的传统特色小吃,青色,用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。现在店里做青团,有的采用浆麦草,有的采用青艾汁,也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃。

麻薯是一种通过糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑,是一种比较有弹性和粘性的食品,又被称为“麻糍”,源于中国。最早的时候,麻薯都是手工制作,想要做好麻薯需要通过原料配比、淘、磨、蒸、打、切、晾和浸等多道工艺。另外,麻薯里面还含有蛋白质、维生素等,它的碳水化合物含量也较高。目前,麻薯的做法越来越多,还加入了各种馅料,如豆沙、芝麻、芋泥等,口感软糯而有黏性,本身所含热量比较高,非常受欢迎。

青团麻薯的区别

1、起源不同

青团是我国江南地区一带的传统特色小吃;

麻薯是日本的特产,一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑。

2、做法不同

青团主要采用浆麦草或者青艾汁、绿叶蔬菜汁;

麻薯用糯米粉或其他淀粉类制成。

3、颜色不同

青团主要颜色为绿色,部分地区也会做成紫色或黄色等;

麻薯则是其他颜色,如白色或者淡黄色。

4、外观不同

青团是圆形,常见的颜色为墨绿色,表皮透亮光滑;

麻薯形状不一,有圆形还有长条状的,椭圆形等,通常表面带有粉状颗粒。

青团要注意什么

现在只要临近清明节,各地的超市、商场都能看到各种口味的青团正在售卖,网上也有不少店铺推出特色青团,卖得如火如荼。虽然青团很美味,但吃青团时应该注意一些问题。

现在的青团有很多口味,但无论是豆沙口味的,还是肉松、黑芝麻之类的口味,它们的含糖量都不低,吃多了还是会发胖的,尤其是糖尿病患者,最好少吃。

青团是用糯米粉做的,不容易消化,所以不要一次性吃太多,否则可能出现消化不良等现象。老人和小孩应该少吃一些青团,因为他们的消化功能没那么强了。

除此之外,吃青团的时候可以试试搭配一杯绿茶,里面的茶多酚能够帮助消食,去油腻。

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