木瓜牛奶雪蛤牛奶一般是快熟了才放的，这样不会影响牛奶的营养价值，也会有很浓的奶香味。那么，雪蛤木瓜牛奶会上火吗？一般不会，因为雪蛤是凉性食物，不会上火。
做法一:原料：雪蛤膏一粒、木瓜一个、椰汁一杯、冰糖若干。
1.泡雪蛤膏，先浸泡一晚的时间，雪蛤膏一粒可以发成30到40倍；2.将泡好的雪蛤膏用手或者牙签将里膜去掉，挑好后将雪蛤放进锅里，加点姜汁和绍酒煮3至5分钟，之后换清水煮沸；3.将木瓜洗净切开，去籽后蒸15至20分钟，木瓜蒸好放凉后装雪蛤；4.将煮好的雪蛤放进木瓜里，加入椰汁和冰糖即可。
做法二:材料:雪蛤、姜、红枣。
做法:1.雪蛤洗净，用纯净水浸泡约20小时；2.姜片、切开的红枣与雪蛤一同隔水炖45分钟；3.每晚取一小碗加入热牛奶中即可。
不会上火！
雪蛤性凉，本身是滋阴降火的。
而木瓜则是中性，所以吃了也不会另人上火。
只有性温性燥类的食物，才容易引起食后上火症状。
牛奶木瓜炖雪蛤从中医角度来讲可以健脾消食、补中益气。可以增强脾胃功能，对于便秘、腹胀、食欲不振、头晕等症状有很好的调节作用。而从营养学的角度来讲，牛奶木瓜炖雪蛤中的纤维素、果酸、果糖、维生素、钙离子、蛋白质、脂肪含量非常丰富，可以增强人体的免疫力，能够起到灭菌杀虫的功效，对于寄生虫疾病有调节作用，还有补钙的功效。
可以在木瓜以及牛奶当中加入糖，可以有效的起到补救作用，可以使口感得到有效的改善。发生了苦的现象，大多数是因为木瓜清理不干净所引起，也有可能是放置的时间太久后而导致，特别是在炎热的夏季会使变质的时间缩短。在吃木瓜的时候最好不要和海鲜一同吃，可能不利于营养的吸收。
