空气炸锅是比较网红的一款家用电器，它一般都是用来制作各种美食的，比如烤鸡、烤羊排以及烤红薯等等，深受人们喜欢。空气炸锅里面会有托盘，这个会有正反面，一般正面是凸起来的，这个是朝上的，反面是凹进去的，这个是朝下面的。
空气炸锅掉漆了建议不要继续使用了，因为掉漆后里面是金属，没有涂层的保护容易生锈，而锈会对人体健康造成伤害，而且掉漆的空气炸锅也比较容易蘸锅，清洗也比较困难。
空气炸锅，是一种可以用空气来进行油炸的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟，同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。
空气炸锅在中国市面上的空气炸锅品种众多，市场发展较为迅速。生产量从2014年的64万台发展到2018年达到625万台。
有调查显示，韩国市面上10款空气炸锅如果使用不当的话，会在烹饪的过程中产生危害健康的物质丙烯酰胺。
1、酸性食物腐蚀
空气炸锅的内胆掉漆了，可能是用了一些酸味重的食物，放到空气炸锅中烤熟。空气炸锅内胆的材质不能够和酸性物质的东西接触，空气炸锅内胆的材质和酸性食物接触之后就会产生一些东西，腐蚀掉空气炸锅内胆表面的材质，从而空气炸锅就掉漆了。
2、清洗不当
空气炸锅被一些钢丝球清洗了之后，刮掉了表面的那一层颜色，自己才能看到空气炸锅的内胆掉漆了。空气炸锅一般不会掉漆，因为空气炸锅最里面的那一层材质比较特殊，要耐受住空气炸锅加热食物的高温。
1、使用前注意用热水、洗涤剂和非研磨性海绵彻底清洁炸篮和煎锅，然后用湿布擦拭空气炸锅的内部和外部。
2、注意将空气炸锅放在稳固、水平且平坦的表面，同时插头插入有接地的电源插座。
3、空气炸锅一般需要预热5分钟，如果不预热就放进食物，会影响食物的口感，甚至造成粘锅。
4、某些食材在烹调过程中需要中途翻动，以免出现粘锅的情况。
