菱角是夏季上市的一种食物，它的吃法比较多，可以直接生吃，也可以煮熟吃，由于菱角是在水里面生长的，就会容易滋生寄生虫，直接生吃可能会有感染寄生虫的风险，所以煮熟吃会更安全一些，一般煮五六分钟就能杀死寄生虫。
一般煮5-6分钟就能被杀死了。
寄生虫的主要成分是蛋白质，不耐高温。一般情况下，在60-70℃下烹饪5-6分钟即可杀死。
如果你喜欢吃脆皮的味道，那么你可以把菱角拿出来放在空中吃。但是如果你想吃软糯的味道，你可以把菱角放在锅里再煮10分钟左右，这样菱角的味道就软糯香。
煮菱角需要多长时间
15-20分钟左右。
菱角含有大量淀粉。通常需要15-20分钟才能完全煮熟。这时，菱角的味道会变得柔软而糯。如果菱角不煮熟，它就会酥脆。具体时间与菱角的大小也有一定的关系。如果是稍大一点的菱角，也可以煮几分钟。
此外，在煮菱角时，可以加入少量食用盐，这不仅味道更好，而且还起到杀菌作用。
菱角吃生的好还没熟的好
菱角可以生吃也可以煮熟吃，但一般建议煮熟吃。
菱角是菱科菱一年生草本水生植物菱的果实，它尝起来又甜又好吃，又甜又涩。它含有大量蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和多种矿物质成分。它可以生吃。然而，由于凌娇在水中生活很长时间，它可能携带某些细菌和微生物。因此，出于安全考虑，最好在吃之前先煮灵角。
提示：
吃生菱角时，应注意清洁，尽量选择良好的水环境，减少对身体有害的可能性。
