保鲜膜是生活中比较常见的一种用品，它主要是用来保存食物的，可以防止食物串味，避免空气接触，起到很不错的保鲜效果。保鲜膜一般是不能放微波炉加热的，会容易产生一些有毒物质，不利于身体健康。
普通保鲜膜不能在微波炉中加热，微波保鲜膜可以在微波炉中加热，但无论哪种保鲜膜，最好避免在微波炉中加热保鲜膜。
聚乙烯或聚氯乙烯通常用作保鲜膜的原料。由这两种材料制成的保鲜膜是无毒的，因此它们可以用于食品中，也只能作为包装食品使用，但它们只能在室温下使用，因为这两种材料无毒、安全，但不耐高温。
保鲜膜有自己的耐热温度。有关详细信息，请参阅商品包装上的提示。其他塑料制品也一样。不同产品的耐热性不同，保鲜膜的耐热性一般在100度到180度之间。
质量差的保鲜袋和保鲜膜在微波炉中加热时会有毒。在保鲜膜的生产过程中，经常添加添加剂以改善塑料性能和降低成本，其中一些添加剂对人体有害。大多数添加剂是油溶性或脂溶性的。如果熟食外的保鲜膜不去除，添加剂很容易长时间渗透到食物中，造成污染。
微波加热时，不要直接用塑料薄膜包裹食物。该标准规定，PVC保鲜膜应标有“请勿触摸油腻食品”、“请勿在微波炉中加热”、“请勿在高温下使用”等警示语。
保鲜膜使用注意事项
1、加热食物时需要穿孔
使用保鲜膜覆盖食品时，在加热过程中要注意用牙签等物品在保鲜膜上刺几个孔，以利于食品中的水蒸气蒸发。如果不这样做，很容易导致气体膨胀，导致保鲜膜爆炸，从而导致危险。
2、不要包装油腻食物
如果食物是油腻的，如油炸食物，不要使用塑料薄膜。特别是在加热过程中，应将保鲜膜与油性食品隔离，以避免食品的高油温导致保鲜膜融化并粘附在食品上。
3、新鲜时蔬不可过久使用
根据科学研究，新鲜的时令蔬菜在用保鲜膜包裹后会失去营养和维生素。因此，如果你想保证时令蔬菜的新鲜度，最好不要经常吃保鲜膜包装，一般不超过12小时。
4、注意耐高温度具体差别
现在市场上有各种品牌的保鲜膜，耐高温程度也不同。根据市场调查结果，不同种类保鲜膜的耐高温性相差约10℃。因此，在选择时必须注意耐高温性的具体差异。
5、熟食及肉类食物不可用
对于热菜或熟食，尤其是肉制品，最好不要使用塑料薄膜储存。这主要是因为如果你用保鲜膜包裹油腻的肉类，保鲜膜中的化学成分会挥发并溶解到食物中，从而对人体造成伤害。
