中伏是三伏天中的第二个伏天，也是最炎热的一个时期，在这个时候很多人都会吃面条，这是一些地方的饮食习俗。中伏吃面条可以提高人的食欲，开胃好消化，并且还比较养胃，消暑去热，促进消化吸收等，对身体有一定好处。
可以促进人体的食欲。
温和的天气很热，人体脾胃功能差，食欲减退。面条质地柔软、腐烂，易被人体消化吸收。这时，适当吃一些面条也可以促进消化，增加食欲。
此外，从传统中药的角度来看，小麦味甜，性凉。具有养心安神、益气清热、消烦解渴、调和五脏、调节经络、利尿等功效。因此，在合适的地方吃一些面条有利于人体健康。
1、面条是用小麦做的。传统中医认为小麦味甘性凉。具有养心安神、益气清热、消烦解渴、利尿除湿的功效。在中伏很热。在这个时候吃面条可以帮助消除夏天的炎热。
2、这时，吃一碗新麦子做的汤面，可以刺激汗液的排泄，不仅味道鲜美，还能驱走瘟疫的邪气。
3、三伏天吃暖和的东西会扩张胃肠血管，加速血液循环。人体的热量正是通过血液散发出来的。更快的血液循环加速了内部器官的散热，使人感觉更凉爽。
4、容易消化。三伏天，人胃分泌的胃液较少，消化功能下降。易消化的热汤面正好迎合了此时人体的消化功能，对脾胃的维护意义重大。
中伏吃什么蔬菜好
1、土豆
土豆含有维生素C，热值高。“情绪中暑”患者最容易受到抑郁、抑郁和焦虑等负面情绪的困扰。土豆中所含的矿物质和营养成分可以作用于人体，改善精神状态。
2、紫薯
在夏天预防心脑血管疾病和过敏是许多读者不得不面对的话题。从饮食的角度来看，你不妨吃一些紫薯。紫薯富含铁、硒和花青素。硒和铁是抗疲劳、抗衰老和补血的必需元素。特别是硒被称为“癌症之王”，它很容易被人体吸收。花青素是一种强大的抗氧化剂，可以保护人体免受称为自由基的有害物质的伤害。花青素还可以增强血管弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏，提高关节灵活性。
3、山药
山药中含有一种重要的营养成分，即薯蓣皂，它被称为天然DHEA（也称为青春激素）。它含有多种激素基本物质，被称为激素之母。它可以促进内分泌激素的合成，促进皮肤表面细胞的新陈代谢，增强皮肤的保湿功能，也有助于改善体质。不适当的饮食和在夏天喜欢生冷食物很容易导致肠胃不适。吃一些山药也有帮助。
