寿司是生活中常见的一种日本传统美食，由于该食物做法想当的简单，所以很多友友都喜欢自己在家DIY，也正是因为这样寿司能用普通大米吗成了大家日常必问的，下面小编就和大家一起看看做寿司的米是哪种米。
寿司能用普通大米吗
寿司能用普通大米，但是我们通常在做寿司的时候一般都提前一个晚上将大米蒸好，然后放在冰箱里冷冻，我们在选择米饭的时候，都是选择普通米饭，或者选择东北短米，东北短米最大的一个优点就是它的米比较短，而且做的比较紧凑一点，吃一些会比较好。
寿司用的是大米还是糯米
寿司用的是大米还是糯米是很多友友好奇的，就小编了解用大米和糯米混合制作更好。寿司是一种日本传统美食，用紫菜或海苔和黄瓜、肉松、生鱼片作为寿司的主要食材，搭配上芥末、酱油等即可食用。寿司可以当做主食也可以当做甜点。寿司在制作的时候要将海苔和米饭、配料卷紧，这样在切的时候才不容易散掉。
做寿司的米是哪种米
做寿司的米是哪种米是很多友友自己在DIY的时候都有的疑问，就往常的情况看 做寿司用的米是寿司米、日本粳米。其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出来的米饭不仅弹性好、有嚼头，而且具有较大的黏性。除此之外，日本珍珠米也可以。这种米肥小而稍带些甜味，口感非常不错。如果在家自制寿司，还可以选择用粳米与糯米搭配即可。
