甘蔗煮水是秋季比较受欢迎的一种水果，很多人都会用它煮水喝，尤其是女性朋友们。甘蔗煮水也是有一定技巧和讲究的，可以去皮，也可以不去皮，通常直接洗干净，切开放锅里面煮就可以了，主要看个人做法和喜好。
甘蔗皮里面也是含有很多营养成分，煮水喝可以为人体补充一定营养，但煮之前一定要将其清洗干净，避免残留脏东西。
但是要注意甘蔗煮水还需适量，甘蔗是寒性的食物，过多食用以免对身体造成影响。
视个人情况选择。
甘蔗外皮中也含有甘蔗果肉中的部分营养成分，煮甘蔗水时连皮煮营养价值更高；甘蔗外皮较为坚硬，食用不当容易割伤嘴角，甘蔗连皮煮水最好不吃甘蔗块，直接喝水，这样更安全，需要食用甘蔗块的话削皮煮口感更佳。
甘蔗煮水止咳做法
准备：2-3节甘蔗、2-3小块冰糖、适量清水。
2、再将切好的甘蔗放入锅中，倒入适量清水。
3、用大火煮开，再放入准备好的冰糖，不喜欢的可以不放。
4、再转小火，知道冰糖融化，甘蔗变软即可关火食用。
