冰糖炖雪梨是生活中比较受欢迎的一种甜汤，它主要是用雪梨和冰糖炖制而成的，可以起到很不错的功效与作用，适量食用可以有效缓解咳嗽，主要治疗风热引起的咳嗽，也就是肺热咳嗽，对风寒咳嗽没有什么效果。
雪梨是一种寒性水果，具有生津止渴、润肺降燥的功效，因此对感冒咳嗽没有效果，可能会加重病情，因此患者需要特别注意。
从中医的角度来看，悉尼的自然凉爽。食用后能有效降低人体内的热量，具有清热润肺、化痰止咳的功效。
冰糖还具有对人体补胃的作用。因此，它一般用于治疗风热咳嗽，而对于风寒咳嗽，体内寒气重。吃冰糖炖梨没有太大的效果。相反，吃多了可能会加重症状。
对于风热咳嗽，冰糖雪梨只能起到辅助治疗的作用。如果咳嗽严重，痰多，可以选择止咳化痰的药物，也可以通过雾化吸入药液。治疗期间，我们应该多喝温水，饮食清淡。
雪梨是一种寒性水果，具有润肺清燥、止咳化痰、生津止渴的功效，而冰糖则具有滋阴生津、润肺去燥的功效。雪梨和冰糖一起煮可以润肺止咳。可以缓解肺燥引起的少痰、无痰、口干、舌燥、咽痒、咽痛、便秘、尿红等症状。然而，冰糖雪梨应在食用前热吃、冷却或冷冻，这可能无效，甚至可能加重咳嗽症状。
如果咳嗽是由外源性感冒引起的，则不宜食用冰糖雪梨，以免病情不但不会好转，反而可能加重感冒咳嗽症状。也有慢性脾虚患者感冒咳嗽，尽量不要吃冰糖雪梨，因为雪梨即使烹饪后仍然很冷，这可能会导致或加重腹泻症状。
1、一个雪梨，洗净，剥皮，切掉顶部作为盖子，然后用刀和勺子去除中间的核心在中间。
2、将冰糖放在中间，盖上盖子，将加工好的梨放入深盘子或大碗中。因为蒸好的梨会流出很多甜汤，所以最好选择更深的容器来煮。最后，将其放入蒸锅中，蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化。
3、如果你觉得清空梨核很麻烦，可以把梨洗净，去皮去籽，切成大块，放入碗中，加入冰糖，放在蒸锅里蒸软。你可以用砂锅盛梨片，也可以用电饭煲蒸。
