黄桃罐头是比较受欢迎的一种水果罐头，它主要是用黄桃和冰糖制作的，含有多种营养成分，适量食用可以补充人体所需的营养。黄桃罐头会含有一些维生素C，还会含有一些胡萝卜素和纤维素等，但是里面是不含有电解质的。
含有维生素C。
研究表明，黄桃罐头的维生素C含量是新鲜水果的两倍多。储存三个月后，黄桃罐头的维生素C含量为每1000克53毫克，而鲜黄桃罐头维生素C含量是每1000克19.5毫克，每100克黄桃罐头中维生素C含量5.3毫克，约为每日推荐量的5%。
黄桃罐头的维生素C含量高于新鲜黄桃的原因可能是在装罐的过程中，水果的细胞壁被破坏，许多原本在细胞中的营养物质被释放，但立即储存起来，以避免与空气中的氧气接触，因此保留了抗氧化剂的作用。
但需要指出的是，即使是黄桃罐头，维生素C含量也只有同等重量新鲜橙子的1/10。黄桃本身并不是维生素C的优质来源，尽管它是黄色的。
黄桃罐头含有电解质吗
一般是不含有电解质的。
黄桃口感好，酸甜可口，营养价值高，深受人们的喜爱。黄桃富含维生素、胡萝卜素等营养成分，具有良好的保健功能。例如，黄桃富含维生素E和维生素C，具有良好的抗氧化作用，可以消除体内的自由基，延缓衰老。黄桃还含有一定量的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有效预防便秘，增强人体的消化吸收能力，快速排出体内毒素。
黄桃罐头是由黄桃、水和糖制成的。黄桃罐头虽然含有大量胡萝卜素和纤维素，但也含有大量防腐剂和食品香料。此外，黄桃不是新鲜水果，加工过度，因此不建议经常食用。患者在减肥期间应尽量避免摄入。这种罐头食品含糖量高，不利于减肥。
黄桃罐头的营养价值及功效
1.滋阴补虚。黄桃能补虚，补元气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适用于慢性病、体质虚弱或乏力的滋补。
2.生津止渴，黄桃润喉除燥，使人清爽舒适。适合口干、眼睛干涩、思维过度、睡眠不足和言语过度的人群。
3.黄桃能促进人体血液循环，适用于血瘀证的治疗。
4.黄桃富含碳水化合物，是身体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能所需的能量；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；保存蛋白质；解毒；增强肠道功能。富含维生素C，维生素C可以保护牙齿健康，防止动脉硬化，消除自由基，预防癌症，保护细胞，排毒，保护肝脏，提高免疫力，应对紧急情况。
