小龙虾是比较受欢迎的一种美食，它的肉质鲜嫩可口，味道很不错，很多人都喜欢吃。小龙虾一般要现做现吃，如果吃不完可以放冰箱低温保存，第二天没变质加热一下还是可以吃的。
小龙虾过夜了热一下还可以吃吗
冷藏保存的话是可以继续吃的。
小龙虾中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养物质，在常温下放置的话很容易滋生细菌而发生变质的情况，如果小龙虾是置于常温下保存的话，那么过夜之后是不建议继续吃的。 想要第二天再继续吃的话，那么建议可以将剩下的小龙虾用保鲜袋或者保鲜盒装好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，这样第二天在经过彻底加热之后是可以继续吃的。
主要有以下加热方法：
1、普通锅加热
小龙虾加热可以使用普通锅，也就是将小龙虾倒进去，加入一层浅浅的水，用中火加热3-5分钟，直至小龙虾完全热透后即可盛出食用。
2、蒸锅加热
家里有条件的话，也可以用蒸锅加热小龙虾，在蒸锅中加水，将小龙虾连盘放入，开大火蒸，水开后再蒸8-10分钟即可取出食用。
3、微波炉加热
微波炉是最简单方便加热小龙虾的方法，将小龙虾装入可微波的盘中，开中高火加热4-5分钟即可取出食用。
吃小龙虾的注意事项
1、死亡太长时间的虾不要吃
虾里面含有大量的祖安，祖安可能会导致虾美味可口，但是虾死亡之后，祖安就会被细菌分解，形成对人体有害的物质。一旦形成对人体有害的物质之后，人们适当的摄入体内会对身体健康造成影响。
2、清水喂养24小时
一般在烹饪小龙虾之前最好将小龙虾放到清水中喂养24小时，等到虾体吐出一些杂质之后，再用刷子不断的将小龙虾刷洗干净。
3、不要吃小龙虾的虾头
小龙虾的虾头里面含有众多的毒素，也是聚集病菌、寄生虫等等物质的地方，在吃小龙虾时不要吃小龙虾的虾头，也不要尝试吃太多小龙虾，因为小龙虾属于高蛋白类的食物，有些人对小龙虾过敏，吃完小龙虾之后可能会产生众多问题，小龙虾其实也属于高嘌呤类食。
