月饼是生活中比较受欢迎的一个传统美食,一般是在每年中秋节的时候食用,并且有些地区还会有上供月饼的习俗。月饼上供之前是需要去除外包装的,带包装的月饼是不能上供的。
需要去掉外包装
作为中秋节最为传统的食品,月饼自然是上供的不二之选。月饼的历史可以追溯到唐朝,因为当时的广州有一种叫做“月饼”的糕点,而现在的月饼则经历了漫长的发展,有了很多变化和种类。如今,家人围坐在一起,分享着四合八糕、传统和创新的月饼,已经成为中秋节必不可少的仪式之一。
除了月饼外,糕点也是上供祭品中的非常重要的一种。糕点可以选择小麻花、南糖花、麻球、莲蓉糕等,不仅口感,而且形状精美,非常适合成为祭品。
吃月饼有什么讲究
一、先吃咸后吃甜。如有甜、咸两种月饼,应按先咸后甜的顺序来品尝,否则就吃不出味道来。
二、品尝月饼伴茶水。月饼吃多了易腻,若配饮一杯淡茶(以花茶为宜),边吃边饮,味道更是妙不可言。
三、吃月饼要适量。月饼中含糖量和油脂较高,吃多了则会引起肠胃不适,尤其是老人、儿童或肠胃功能较弱者,吃时更要注意,一定要适量。
四、要吃新鲜月饼。过节时人们往往一次买许多月饼,而月饼放置时间久易引起馅心变质,吃后容易发生食物中毒。因此,月饼最好随买随吃。
月饼的健康吃法
1.要控制血糖和热量,分小块吃,这样能品尝到多种口味,也不用担心血糖升高太快。
2.高血压、高尿酸患者,不宜吃咸味月饼。含有海鲜、水产品的月饼,虽然原料添加量不明确,但由于是咸口,含盐量不低,还有火腿月饼、蛋黄月饼、榨菜肉月饼、牛肉月饼等,痛风、高尿酸、血压高的朋友们,还是要尽量少吃或不吃。
3.减少正餐的主食量,增加活动。如果已经吃了或者打算多吃月饼,在正餐的时候要减少主食摄入。