冻梨和冻柿子都是北方地区比较受欢迎的两种水果，它们都含有丰富的营养成分，适量食用对身体有一定好处。冻梨和冻柿子的含糖量是差不多的，但是冻柿子的热量要比冻梨的热量高一点。
两者的含糖量相差不大。
一般情况下，柿子含糖量在12%左右，柿子含糖量较高，一般来说，每100克熟柿子含糖量高达12克左右，所以不建议一次性大量食用过多柿子，可能会引起血糖波动，血糖高的人群最好不要吃柿子。但柿子中除了糖分外，还含有丰富的果胶和维生素，具有补充维生素C、润肠通便等作用，所以建议需要补充维生素C和便秘人群可适量摄入柿子。
梨属于水果中的一种，当中的营养成分包括维生素、微量元素、膳食纤维、矿物质等，其中的含糖量为10%-14%，但不同品种的梨，含糖量会有所差别。据测定，香蕉、橘子、苹果、梨含糖量为中等，对血糖控制较好的人群而言，适量食用一般不会产生不良影响。
冻梨和冻柿子哪个热量高
相对比而言，冻柿子的热量会更高一点。
梨的热量并不高，一个梨的重量大概在100克左右，含有热量40大卡上下。属于一种营养价值比较丰富的水果，其中含有比较多的钙离子、铁离子、钾离子、蛋白质、果酸、果糖等成分。摄入身体之后可以有效的增加骨骼的强度，可以促进新陈代谢，增加心脏的射血能力，并且可以润肠通便，对于便秘现象有很好的辅助治疗作用。其中的维生素b、维生素c也比较多，能够预防口腔溃疡和脚气性疾病。
柿子的热量不算很高，每100克柿子热量在71大卡左右。但柿子的含糖量比较高，主要是葡萄糖和果糖，在肠道中能被直接而快速地吸收，使血糖迅速升高。
从营养学角度而言，柿子营养丰富，所含维生素和糖比一般水果高1-2倍。平均每100克果肉含维生素C约79毫克，基本上能满足人一日需要量的一半。但因为柿子含糖丰富，糖类大多是简单的双糖和单糖，食用后很容易被吸收，使血糖升高，因此糖尿病患者要谨慎食用。
冻梨和冻柿子怎么吃
可以找一个盆，放进适量的冻梨或者冻柿子，然后往盆里加凉水，水没过冻梨即可。大约1个小时左右，冻梨外面就有了一层冰，一般用菜刀背就可以敲开冰层，然后再把冻梨拿出来用冷水冲洗一下，就可以吃了。这个过程，在东北就叫：缓（一声）冻梨。冻梨和冻柿子是不能大口吃的，要将皮咬个小口，要用嘴吸的，吸一口酸甜冰凉的梨汁，先吸凉凉的汁儿，再品尝带着清凉绵软清甜的果肉。对于喜好饮酒的人来说，酒后能吃上个冻梨，既解酒，又助消化。
