破壁机是现在很多家庭都会用的一种烹饪工具，有了破壁机，豆浆机、料理机、榨汁机等等都不需要在购买，而且使用效果也不输于其他机器。比如我们平常爱喝的豆浆就可以用破壁机来做，装入豆子，设置好相应的程序就可以了。那么为什么有的破壁机做豆浆要一分钟，有的要半个小时呢？
破壁机打豆浆一般都可以在1分钟完成，但如果有加热功能，时间可能稍长一些。带加热功能的破壁机，在豆浆等原料经过研磨打浆后会被加热，这样自己无需再次加热就可以喝。如果是调理破壁机没有加热功能，因为调理破壁机不需要。
这和破壁机的类型有关。如果是机械破壁机，3分钟就够了，但如果是多功能破壁机，制作豆浆所需的时间可能会更长。再就是有的破壁机带有加热功能，豆浆打完之后会自动加热，所以打豆浆的时间自然也有延长。当然，不同品牌的破壁机制作豆浆的时间是不同的。 请按照您购买的破壁机说明书进行操作。
使用破壁机时最好用冷水。 主要原因有两个：一是破壁机具有加热和烹饪功能。 将冷水和配料放入杯中，它会按照设定的程序加热； 另一个是热水不会减少时间，相反，容易导致表皮氧化，减少养分，所以破壁机应使用冷水。如果你想快速制作豆浆和米糊，可以使用预约功能。
