无涂层的不粘锅其实很少，不可能一直不粘锅的，时间久了还是需要换新锅的，涂层可能会掉，找到适合自己的锅才是最重要的。下面，我们来看看趣丁网带来的不粘锅什么材质的好用又健康详细介绍吧！
没有真正的无涂层不粘锅。不粘锅的锅底涂有不粘涂层，做饭不会粘锅底，不粘锅的内表面涂了一层聚四氟乙烯，聚四氟乙烯具有优异的热性能、化学性能、易清洁性能和无毒性能。
不粘锅什么材质的好用又健康
1、麦饭石、钻石涂层 这类涂层主打健康和耐用，对技术要求很高，比如瑞士钻石纳米涂层就是目前此类的最好技术。
2、这种涂层不易脱落，不会危害健康，也不会造成环境污染，但一定要选大牌子才能保证品质。最开始做麦饭石锅的是韩国，但是做得更好的是德国的Ozeri公司，市场占有率也很高。
3、美国对麦饭石和钻石涂层的锅具有比较严格的准入标准，会检测其重金属含量等各项指标，所以在美国。购买此类锅可以放心。优点：健康环保、耐用、涂层不易脱落 缺点：几乎没有。
如何延长不粘锅的寿命
1、不空烧 不同于铁锅需要热锅冷油，不粘锅冷锅冷油即可。
2、冷热温差不要太大 烹调后不要立刻浇冷水，冷热温差易使涂层脱落。
3、用硅胶铲子 柔软、减少摩擦是硬道理，千万不要用铁铲啊（作死…）。
4、选择高等级的涂层 涂层也有优劣差，好的涂层会在普通涂层的基础上，添加特殊抗磨粒子、用到多层涂敷技术、涂层的厚度也会增加。有些不粘锅产品甚至会将化学不粘（涂层）和物理不粘（内壁凹凸）结合在一起，以求在达到最佳不粘效果的同时，尽可能的延长涂层的寿命。
