鱼肉纤维细嫩，锌、硒、蛋白质以及维生素B2含量丰富，脂肪又以不饱和脂肪酸为主，易消化，适合婴儿发育的营养需要，对婴儿生长发育、骨骼生长、健脑益智、视力维护等有很好作用，同时锻炼宝宝的`咀嚼功能，为日后的断奶做准备。
二、避免宝宝被鱼刺卡到喉咙。
由于婴儿牙齿尚未萌出或者刚刚萌出，咀嚼和消化功能尚未健全，泥状食物无疑是婴儿辅食的最佳性状。因此给宝宝制作鱼肉辅食，爸爸妈妈一定要耐心、细致。
首先，在鱼类的选择上，可以多选择鲳鱼、扒皮鱼、平鱼、黄鱼等。此类鱼肉多、刺少，便于加工成肉末，且营养丰富，适合婴儿食用。
其次，在制作方法上，我们必须确保鱼刺已经取出，又使辅食没有缺失营养。以下列举三种制作方法：
1、先将处理好的鱼洗净，然后取鱼腹部的肉约100克，经仔细检查无鱼刺后剁成鱼泥，再加入少许盐、细葱末均匀搅拌，而后再将拌好的鱼泥放入瓷碗或铁碗隔水蒸熟即可。
2、将鱼腹部的肉洗净后放在碗内加料酒、姜，上锅清蒸10～15分钟，冷却后去掉鱼皮和鱼刺，将留下的鱼肉用匙压成泥状即成为鱼泥。
3、将草鱼鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入盐煮熟后捞出。然后除去鱼骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊状，盛出晾温即成喂食。
最后，处理剩下的，或者留待宝宝下次食用的新鲜鱼最好不要冷冻，因为那样就不新鲜了，而且冷冻后对幼儿的肠胃不好。
