普通的鳗鱼不能发电。能发电的鳗鱼是电鳗。准确的说，它并不是真正的鳗类，而是和鲶鱼更接近。其身体构造特殊，肌肉组织构成了放电体。头部作为负极，尾部则是正极。它体内的细胞类似叠层电池，串联起来可以形成极高的电压，最高可达600-800伏特，电流可达1安培左右。这种高压电不仅可以电死人，连牛都能电死。
一、电鳗为什么会放电
鳗鱼并不会放电，会放电的是电鳗，虽然名字中有个鳗字，但其实并不是真正的鳗类，而是和鲶鱼更相似。电鳗的身体构造很特殊，其肌肉组织构成了放电体，头部为负极，尾部为正极，体内的西部类似叠层电池，当被神经信号激励的时候，就会使离子流通过细胞膜，从而将身上的放电体串联起来，释放出600-800伏特的高压电。
二、电鳗能电死人吗
上面提高，电鳗可以释放600-800伏特的高压电，足以电死一头牛，因此电死人也是很有可能的。但这是它的最高电压，平均电压在350伏特左右，电流通常不足1安培。通常人类接触电鳗后会被击昏，大部分死因是由于跌落入水后淹死，电死的情况并不常见。
三、电鳗如何饲养
电鳗喜欢微酸性或中性水质，水温要保持在15℃以上，只要保证有缓慢的水流，不需要额外的过滤系统。而且这种鱼可以直接呼吸空气，不用担心水体溶氧量不足的问题。值得一提的是，由于它没有牙齿，无法通过咬住猎物捕食，主要通过放电将其电死，所以喂养的时候一定要小心，不要将手伸入水中。
