螃蟹一胎可以生数万乃至数百万的小螃蟹。它的产卵量大，而且孵化率很高。刚孵化出的幼体看上去像水蚤，经过无次蜕皮后，才能长成蟹苗。想要繁殖的话，首先要在秋季成熟后，让雄蟹和雌蟹进行交配，然后需要等它越冬，到第二年春天的三月份才会产卵，幼蟹很快就会长大。
螃蟹的种类有很多，所以繁殖能力也不一样。由于它是卵生动物，所以不会直接生出小螃蟹，而是产出螃蟹卵，一次可以产出数万甚至数百万粒，而且孵化率很高，能达到90%左右。刚孵出的幼体看上去很像水蚤，需要经历五次蜕皮后才会变成蟹苗。
1、雌雄交配：螃蟹想要繁殖，首先需要交配。通常雌蟹和雄蟹会在秋季发育成熟，这个时候它们会通过信息素来吸引对方，然后会拥抱在一起，雌性准备脱壳，雄性则将精子注入到对方体内储存起来，等到合适的时机变成受精卵产出。
2、越冬产卵：螃蟹在秋季成熟，也在秋季交配，但交配后不会立刻产卵，它们需要度过寒冷的冬天，等到第二年的春季才会产卵。产卵的时间一般在3月的上旬和中旬，产卵量是非常大的，而且可以产2-3次。
3、幼蟹发育：螃蟹卵一般会在水中孵化，幼体要经历五次蜕皮后才能长成蟹苗，通常需要35天的时间。长成蟹苗后，还要蜕一次皮，它才能变为幼蟹。幼蟹蜕皮后需要1-2天甲壳才会硬起来，体形也会变大。
