三文鱼本身无毒。它们的肉中是没有毒的，而且是一种比较有名的食材，可以放心食用。它们身体的其它部位也没有毒，也没有器官或者构造可以释放毒液。不过，在三文鱼生长发育的过程中，体内的确可能存留一定的毒素。这种现象在人工养殖的三文鱼身上尤为明显，因为养殖者为了它们的生长，可能会使用一定的抗生素或染色剂。
一、三文鱼有毒吗
三文鱼属于鱼类，也是一种比较有名的鱼，可以食用。不过，一些人会担心三文鱼是否有毒性，不放心食用它们。其实，三文鱼本身是无毒的。它们的肉中无毒，是一种非常好的食材，其中含有的营养物质非常多。它们身体的其它部分也是无毒的，也没有器官或者构造可以将毒液释放出来，所以在食用的时候可以放心。
不过，在生活的过程中，三文鱼的体内的确有可能积累一定的毒素。不过，一般来说这种情况经常在人工养殖的三文鱼身上出现，而野生三文鱼则基本不会出现这种情况。这是因为，在人工养殖三文鱼的时候，为了防止它们的生病，让它们的生长状态更好，养殖者可能会使用一些抗生素或者染色剂等，这些物质本身就是有毒的，若有一些积累在三文鱼的体内，就有可能导致三文鱼的体内存在一定的毒素。
二、三文鱼有寄生虫吗
上文已经介绍过，三文鱼虽然本身无毒，但在它们生长的过程中体内可能积累一些毒素，尤其是人工养殖的三文鱼。另外还有一个非常重要的问题就是寄生虫。在水中生长的三文鱼身上也有可能带有一些寄生虫，这种现象对于所有水生生物来说都是如此，并不仅仅体现在三文鱼身上。同样，人工养殖的三文鱼身上带有的寄生虫可能比野生三文鱼多一些。所以，建议在购买三文鱼的时候选择专门的、正规的机构。
