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旗鱼价格多少钱一斤?

旗鱼是旗鱼科旗鱼属海洋鱼类,别称扁帆、箭鱼、剑鱼等,因第一背鳍长得又长又高、酷似扯着的一面旗帜而得名,更因肉质鲜美、营养丰富而备受人们青睐,最适合用来做上等生鱼片,下面来看一看旗鱼价格多少钱一斤吧!

一、鱼种论述

旗鱼因第一背鳍长得又长又高、酷似扯着的一面旗帜而得名,别称扁帆、箭鱼、剑鱼等,在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、旗鱼科、旗鱼属海洋鱼类,最大个体长可达数米、重可达上百千克。

二、参考价格

旗鱼是热带和亚热带大洋性上层鱼类,因肉质鲜美、营养丰富而备受青睐,最适合用来做上等生鱼片,低温冷冻的旗鱼一般在80~150元一斤,具体价格因市场、规格、状态等不同而不同,例如新鲜的旗鱼可卖到几万元一条。

三、产地分布

旗鱼是海洋中游速最快的鱼类之一,广泛分布于大西洋、印度洋、太平洋的热带和亚热带海域,我国东海、南海也有分布,常被发现于温水层上面,密集地分布在沿岸和岛屿的邻近水域,依大小形成鱼群在各海域生殖洄游。

四、食用价值

1、增强体质:旗鱼有增强体质的功效,得益于旗鱼肉中富含蛋白质,蛋白质在人体内可分解成氨基酸,而氨基酸又是合成抗体的基础。

2、美容养颜:旗鱼有美容养颜的功效,得益于旗鱼肉中富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤变得光滑、细嫩、有弹性。

3、健脑益智:旗鱼有健脑益智的功效,得益于旗鱼肉中富含DHA,DHA是大脑所需的营养物质之一,对提高记忆力和思考能力十分重要。

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