粮食酒指的是用粮食酿造而成的酒。下面，我们来看看如何鉴别粮食酒和酒精酒吧。
操作方法
01:
气泡
可以晃动下酒瓶，然后观察气泡的变化，如果产生的气泡比较多，而且马上就消失的话，则说明为酒精酒，反之，产生的气泡较少，则为粮食酒。
02:
气味
闻一闻酒的气味，如果没有什么酒香的话，则说明为酒精酒，反之如果有粮食的清香，则说明为粮食酒，粮食酒的气味保留的时间比较长。
03:
滴几滴酒在手上，然后搓一搓手，再闻下气味，如果气味很淡，而且很刺鼻的话，则说明为酒精酒，反之为粮食酒。
04:
加水
如何辨别粮食酒和酒精酒
