如何选购绿豆和薏和它的功效与作用
绿豆味甘性凉，有解毒清热的功效，薏米味甘性微寒，有利水消肿、祛湿健脾、纤体美容的功效，绿豆薏米汤集绿豆和薏米的精华于一体，营养价值和功效作用都非常丰富。不少女性朋友都会喝绿豆薏米汤减肥，那么绿豆薏米汤来例假吃好不好呢？
绿豆薏米汤的主要原料是绿豆和薏米，绿豆味甘性凉，能清热解毒，而薏米是味甘性微寒，能够利水消肿、祛湿健脾、纤体美容。绿豆薏米汤就是集绿豆和薏米的营养功效于一体的营养汤品。绿豆薏米汤纤体美容的功效对爱美的女性朋友来说极具诱惑力，那么绿豆薏米汤来例假吃好不好呢？
众所周知，月经周期是女性最重要的生理期之一，来例假期间，女性朋友都要好好护理身体，有诸多饮食禁忌，如果护理不好，很可能会造成严重的后果，例如妇科疾病。在女性来例假期间的饮食禁忌中，最基本的一条就是，饮食要忌寒凉。在绿豆薏米汤中，绿豆性凉，而薏米性微寒，都是寒凉的食品，因此绿豆薏米汤无疑是寒凉的食品，因此绿豆薏米汤来例假的时候不适宜吃。怀孕妇女也应该避免食用绿豆薏米汤。因为绿豆薏米汤会使身体冷虚，虚寒体制。而其他人也不适宜长期食用绿豆薏米汤。
不少女性朋友都喜欢喝绿豆薏米汤来减肥，因为绿豆薏米汤的主要原料是薏米和绿豆，薏米具有纤体美容的功效，而绿豆则有清热解毒的功效，这两个功效对于大部分女性朋友来说都是非常有意义的。喝绿豆薏米汤，她们不再怕减肥，也不再怕上火。那么绿豆薏米汤的功效与作用有哪些呢？
1、减肥：薏米在五谷类中纤维质最高，而且低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。
2、预防心血管疾病：绿豆薏米汤可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。
3、降血脂：绿豆薏米汤含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
4、促进新陈代谢：绿豆薏米汤可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便。
5、美白肌肤：绿豆薏米汤富含维生素E，可以协助消除斑点，使肌肤白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。
6、预防和抵抗癌症：绿豆薏米汤含有薏苡脂，能够有阻止癌细胞生长及伤害作用。
绿豆薏米汤除了纤体美容的功效与作用外，还有促进新陈代谢、降血糖降血脂、预防心血管疾病、预防和治疗癌症等功效与作用。绿豆薏米汤的"这些功效与作用，都离不开绿豆薏米汤的丰富的营养价值。那么下面百科带各位妈友看看绿豆薏米汤的营养价值有哪些？
1、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。
2、薏米含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类，有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。其中薏米含有的蛋白质、维生素B1和脂肪等含量还远胜大米。
3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。
4、绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
5、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。
6、薏米含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
7、薏米因富含维生素E，可以协助消除斑点，使肌肤白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。
8、薏米内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用，能有效地防癌抗癌。
绿豆薏米汤功效与作用非常强大，既能满足人们的日常需求，清热解毒、利尿祛湿，又能满足人们的爱美需求，纤体减肥、美容养颜，还能够满足人们的食疗需求，促进新陈代谢，防心血管疾病、防癌抗癌。那么绿豆薏米汤怎么煮呢？下面我们一起看看吧。
绿豆薏米汤的主要原料是20克的绿豆和20克的薏米，再加适量的调料，而选择是冰糖或是盐则看个人口味需要。绿豆薏米汤的做法具体如下：
1、先将薏米和绿豆用清水洗干净，然后用清水浸泡薏米和绿豆隔夜；
2、薏米加3杯水放入锅内，先用大火煮沸，然后改用小火慢煮大约半小时，接着放入绿豆煮至熟烂；
3、最后可根据个人口味，加入冰糖或盐调味，这样一道美味的绿豆薏米汤就做好了。
1、煮绿豆薏米汤时，最好不要煮到绿豆皮破豆烂汤浊，这样清热效果会打折扣；
3、不宜加太多的糖，因为甘甜之品易助生湿热；
绿豆薏米汤是家常营养保健的汤品，是女性朋友纤体美容的良伴，是心血管病人的食疗助手。绿豆薏米汤的材料非常简单易取，都是家中常备的五谷杂粮。绿豆薏米汤的做法也不难，只需要记住一些小技巧和窍门就能够做出营养美味的绿豆薏米汤。但是一锅营养美味的绿豆薏米汤除了要靠烹调的小技巧和窍门，还要靠食材的选购。下面我们看看如何选购绿豆和薏米吧。
绿豆的选购技巧：绿豆种皮的颜色主要有青绿、黄绿、墨绿三大类，种皮分有光泽（明绿）和无光泽（暗绿）两种。以色浓绿而富有光泽、粒大整齐、形圆、煮之易酥者品质最好。
薏米的选购技巧：薏米表面呈现宽卵形或椭圆形，顶端钝圆，基部较宽而微凹，后面有一条较宽而深的纵沟，质坚实，断面呈白色。挑选薏米最重要的是，一看，二闻。
一看
1、看薏米是否有光泽。
在购买的时候，应挑选质硬有光泽，颗粒饱满的，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高。
2、看薏米是否有颜色。
在购买的时候，应挑选好颜色呈白色或黄白色较，色泽均匀，带点粉性，且味甘淡或微甜者则为上品。
二闻
在购买的时候薏米的时候，一定要闻一闻，因为现在有人将放置时间较长、较陈旧的薏米，经过漂白加工后，再重新流入市场。经过漂白的薏米，颜色返白，但是其味道却很难改变，不仅会有一股霉变的味道。而且薏米的甘味会大大的减少。另外还可以将其敲开，看一下里面是否为白色，如果发灰有霉味的建议不要购买。
