1.降低胆固醇、分解癌细胞。美国佛罗里达大学研究人员证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。在鲜柑橘汁中有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抵制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物质对细胞核的损伤，保护基因的`完好。
2.促进通便。橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，食用可以促进通便。
3.开胃。冬天里聚在一起请客吃饭、饮酒的聚会多，多食用油腻的饭菜、过度喝酒，影响食欲，橘子酸甜可口，是饭前开胃的最佳水果。
4.止咳润肺、化痰。橘子也是一味中药，可以说全身是宝，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功效，肉、皮、络、核、叶皆可入药，在日常生活中发挥着重要的作用。
5.预防冠心病和动脉硬化。将橘子（1～2只）洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后放在干净的烧烤容器上，用中火烧烤至外皮微焦，冷却后连肉带皮一起食用，一日2-3次。
冬天橘子的选购
1.看颜色：颜色偏绿，橘子偏酸，喜欢酸的就挑绿的吧；桔黄色的最好，酸甜适中；太深的颜色，千万不要挑，因为已经快腐烂了。
2.看形状：扁平的比瘦高的好。
3.看桔皮：表皮粗糙，有大颗粒的，皮都比较厚，压秤还不甜；表皮平滑的，一般都比较甜。
4.看弹性：软的，而且尚有韧性，橘子就好吃，太硬太软的，不是没熟就是熟过头了～
5.看性别：橘子也分公母，母橘子一般比较甜，公橘子味道就很一般了。如何分公母呢？看橘子的肚脐，只有一个小点的是公橘子，一个小环的，就是母橘子了。
