茶叶的品质好坏，直接决定着它的口感以及营养价值，所以喝茶一定要会选购茶叶。铁观音茶叶的选购方法主要从通过茶叶的色、香、味、形四个方面来观察，从而判断它到底是好是坏。没有科学仪器可以判别茶叶的好坏，大家需要有更多耐性来选购茶叶哦。爱喝茶的朋友赶紧来涨涨姿势吧！
1、色泽：铁观音属于乌龙茶，乌龙茶以色泽青褐光润为好。凡汤色明亮的.为上品；暗浊的为次品。
2、香味：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。铁观音茶叶凡香气突出，香气清高、馥郁、悠长的，均为上品；反之为次品。乌龙茶具熟桃香，若香气低沉，定为劣质茶；有陈气的为陈茶；有霉气等异味的为变质茶。
3、味道：茶叶的本身滋味由苦、涩、甜、鲜、酸等多种成分构成。其成分比例得当，滋味就鲜醇可口。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品；反之为次品。
