市面上的槐花蜜很多，那么我们该如何鉴别真假呢，下面我们一起来看看吧。
1、看：质地黏稠;
2、闻：味道清香;
3、尝：口感微酸;
食用禁忌
1、槐花虽然美味，但在食用时也有一些禁忌。由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的"人也应谨慎食用槐花。
2、所有用于医疗的槐花均指黑槐，即所谓的笨槐，不是洋槐。洋槐不入中药。
3、槐米性凉，体寒、手脚冰凉的人要少吃槐米。
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