怎样选购茶油
市面上的茶油可以说是五花八门，那么我们该如何选购茶油呢，下面小编为大家介绍选购茶油的技巧，欢迎大家阅读。
怎样选购茶油
第一、看产地
茶油最重要的品质在于不饱和脂肪酸的含量。不饱和脂肪酸含量越高，茶油品质就越好。一般来讲，纬度越高，茶油相对的不饱和脂肪酸含量就越高，这和植物生长周期有关。如江西产区纬度比其他产区纬度要高，油茶树生长周期相对多20天左右。周期长，不饱和脂肪酸高5%左右，品质就更好。江西九江修水“永润坊”山茶油零污染、高品质。可以说是茶油市场中最纯正、绿色，最具有竞争力的品牌。
第二、看工艺
茶油生产工艺分为压榨和浸出，压榨可以完全保留原料中的.营养物质，而浸出是采用化学溶剂，后期很难处理干净。现在市面上茶油品牌良莠不齐，建议消费者购买的时候注意茶油的加工工艺。永润坊山茶油采用物理压榨，属于茶油中的高端营养用油。
第三、看指标
这里的指标主要指能反映茶油质量的一些数据。首先是酸值，酸值越低越好，一般企业控制在1.0以内。如果你购买的茶油放入手心摩擦或者锅内加热有酸味，那说明油品质量差，质量好的茶油即使加热超过200摄氏度也不可能有酸味。然后是烟点，烟点越高，说明油品质量越高。
